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在宜蘭香格里拉冬山河度假飯店兩天一夜的假期中,除了是一個放鬆假期,也是一個美食假期。

【宜蘭‧香格里拉冬山河渡假飯店】唯美的永恆水教堂‧ 休閒渡假親友聚會享溫泉水療的渡假飯店  

宜蘭有非常多的知名在地食材,如海鮮 櫻桃鴨 金棗 三星蔥等等,飯店運用這些在地食材的優勢,將他們加進餐飲中,

讓來這裡渡假的旅客,留在飯店中就能享受到屬於宜蘭的山珍海味!

 

第一天晚餐...我們在卡布里西餐廳享用吃到飽自助晚餐,第二天午餐...則是同一個餐廳享用主廚精選套餐。

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卡布里西餐廳位於大廳的二樓,上樓的旋轉階梯上還有一個大提琴裝飾!

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餐廳明亮寬敞,有一部分剛好是位於建築物的圓型設計內, 幾近乎是四面環窗, 白天在這著用餐 ,還可以一邊用餐一邊賞景。 

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餐廳緊鄰湖畔

 DSC_0797aaa.JPG  望眼就能看見水上教堂。  

     

就先來看看我們晚餐吧!

卡布里西餐廳吃到飽自助晚餐

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冷盤區                                            DSC_0352.JPG

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夏日限定的綠竹筍,口感細緻。

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 在家人間讚賞度非常高的紅蟳,滿滿的蟹黃加上鮮甜的肉質!

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熱食區  

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綜香豬排,香酥有味!

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 肉質鮮嫩的蠔油牛柳!

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 這道西芹水鯊,裡面還加入了漫波魚!

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珍珠繡球,吃的到鮮蝦內餡!

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 清蒸魚的鮮甜度也是一級棒!

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脆衣鮮蝦,油條包裹著整隻鮮蝦,趁熱品嘗 外皮很是酥脆!

 

沙拉 熱湯    DSC_0368.JPG

 甜湯

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飲品

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冰淇淋 

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瓶裝汽水可樂

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DIY擔仔麵 

相較於隔天早餐, 晚餐的擔仔麵菜色更多元豐富,還有肉品區。

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DSC_0340.JPG     DSCF6370.JPG 菜色的選擇很多,非常的豐富,

這個季節飯店主打的是海鮮料理,不論是冷盤還是熱食,食材都很新鮮,料理精緻。

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 讓我們一家人都讚不絕口的紅蟳,每隻都有滿滿的蟹黃,肉質鮮甜,新鮮度超高!

蝦子也是Q彈的美味!

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   加入漫波魚的西芹水鯊,是補充膠原蛋白的美容料理,我們的續盤率也是超高。    DSC_0383.JPG 

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 食物的種類太多, 

我們因為度假的好心情,胃口大開,吃得心滿意足。    

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這對小夫妻開心用餐中... 

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即使再撐也要用甜點做ending.

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飽足了, 看看這對賢伉儷步下階梯時,笑得多幸福阿!

 

 第二天午餐  卡布里西餐廳 主廚精選套餐

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主廚套餐, 前菜的部分不論你選擇哪種套餐都是一樣的,我們只要決定主菜和飲料這兩項。

趁著參考菜單的同時,把菜單紀錄了一下,卡布里西餐廳除了提供午晚餐也可以喝下午茶喔~

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餐廳的供餐時間,而且有基本的低消。

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前菜

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田園綠蔬海蝦櫻桃鴨沙拉盤

擺盤非常講究 好像藝術創作喔~

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盤子邊的裝飾 巧手的廚師 用食材拼貼出一幅畫 : )

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沙拉中的蝦子, 也是做了造型才出場的唷!

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南瓜海鮮濃湯    DSC_0759.JPG  

一點都不含糊 湯品裡的海鮮都是真材實料。

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羅勒番茄海鮮義大利麵 

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又是美美的盤邊裝飾

我個人覺得美中不足的是面的Q彈度不夠,我比較偏愛較扎實口感的義大利麵。

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這道菜在菜單上應該是糕渣紫蘇葉裹日式醬,非常確定的是今天上的不是糕渣,至於正式的名稱我們只顧著吃也忘了問囉~

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像是大餛飩蟹肉羹,這個方型的大餛飩裡面包裹著滿滿的食材,羹湯裡除了看的見的蟹肉棒粒,還有百合,味道極好! 

單是這四道前菜,都讓我覺得七分飽了!

 

很快的 我們的主菜來囉!

我們四個人點了不同的主菜, 可以互相分享, 這樣大家都能品嘗到各式不同的菜色。

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深海鱈魚佐檸檬奶油

一整片的鱈魚 沾上粉料理 將魚肉中的湯汁完全保留。 

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一旁的檸檬奶油醬, 可依個人的喜好加入。

主菜旁的配菜也是亮點,養身的綠蔬蘆筍 青花菜,搭色的玉米香菇,還有就是開味十足醃漬小番茄,最特別的就是那一小杯紅酒梨 !

 DSC_0775.JPG  紐西蘭牧牛沙朗牛排 佐黑胡椒醬。

DSCF6742.JPG    七分熟的牛排,外表看似焦黑, 切開來的肉質可是鮮嫩的唷!DSC_0778.JPG

 法國小春雞佐覆盆子紅酒醬

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這看似不大的小春雞, 卻是非常豐厚, 很有肉, 外表酥香, 切開來也是鮮嫩多汁!

DSC_0781.JPG   香煎蘭陽鴨胸排佐黃芥末籽醬

這道菜正是道地的在地食材,而且他的分量也是今天的主菜之首,這櫻桃鴨的肉質果然細嫩! 

 

附餐的飲料

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這果汁是鮮榨的唷!

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還有...水果跟甜點~

  DSC_0793.JPG  這最後的甜點, 起司蛋糕真的好吃, 非常香濃, 一定要給他一個讚的!  

 這樣的一個套餐, 即是大男生都說好撐...

 

卡布里西餐廳雖然不像台北的星級餐廳裝潢的現代 華麗,但是他的餐點 展現出蘭陽的特色,

如果走一趟宜蘭, 想享受一下豐盛, 這裡真的是一個不錯的選擇!

 

 

  宜蘭‧香格里拉冬山河渡假飯店     

   飯店地址: 268 宜蘭縣五結鄉公園二路15號     TEL:03-9605388      FAX:03-9602266  

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