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時序已進入夏日,外面的豔陽高照,常常讓人望之卻步, 現在白天要到戶外遊蕩, 儼然成了一件苦差事, 但是我們這次到中部來,第二天的行程會經過彰化,不畏炎熱的天氣, 熱愛羊肉的我們,毫不考慮午餐就選擇彰化溪湖的羊肉爐,因為我們常去的羊仔頭羊肉店, 正在裝修, 在地的朋友就帶我們到另一家知名的阿秀羊肉爐,溪湖以賣羊肉出名,有很多家我們都去品嘗過, 口味都還不錯,阿秀也是一家老店, 但是我們來到門口時, 赫然發現店家已經重新裝修走的是時尚的現代風!

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重新裝潢後的店面, 水板模的外牆, 是時下最流行的工業風格裝修方式!

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門口規畫的等待區,就知道他的人氣有多夯了。

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室內的裝潢簡單明亮清潔, 跟老店的樣子, 完全不一樣,空調非常好 很涼快,!我們到達的時間已間有點晚了, 已經過了中午用餐時間的巔峰,所幸人不會太多。

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羊肉爐的選擇,可先選擇基本的湯底然後再決定哪種肉。

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還有很多單點的火鍋料可以選擇。

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 熱炒類,除了青菜外都是和羊有關的菜色。

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 白切類和套餐。

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我們點完餐後最先上桌的是一塊塊的豆腐乳

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這是每個人的沾醬 要將它搗碎成泥後備用。

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緊接就是我們的主角了!中藥羊肉爐,綜合:瘦肉+羊皮+ 三層+頭皮肉,這是我們最愛的一種口味,一上桌中藥和麻油的香氣四溢, 這裡的羊肉都是現宰的溫體羊肉,肉質和一般冷凍羊肉完全不同,沒有羊羶味新鮮吃得出來,非常的Q彈,即使是三層肉和羊皮也不會太油膩,湯頭則是非常的清甜!

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火鍋料的部分只點了高麗菜和豆皮,不希望太多東西破壞湯頭的鮮美~

另外還加點了幾樣的熱炒,

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羊肚炒芹菜, 這也是我們喜歡的一道菜, 羊肚的口感Q韌有嚼勁, 搭上芹菜的香氣真好吃!

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這道似乎是很常見的羊肉炒空心菜,因為新鮮肉質的關係,也是值得稱讚的美味!

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花椰菜乾,這可是道地的在地特色蔬菜,也是我們在一般餐廳很少看到的料理,真心推薦大家一定步要錯過這道菜了!

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 來這裡吃羊肉爐一定要點的當然就是這盤麻油麵線囉~ 跟羊肉爐就是絕配啦!

這一頓吃的我們好滿足,他們的中藥並不會太過濃烈,不會有燥熱的問題,每次經過彰化都不會有不知道該吃什麼好的煩惱,因為這裡的羊肉料理實在太讓我們著迷了,有時候飽餐一頓以後,意猶未竟還會打包一份回家呢! 

 

阿秀羊肉爐 http://www.ashow.com.tw/message.htm#map

 

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留言列表 (9)

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  • C & J
  • 夏天看著這羊肉爐…
    突然全身都熱了起來嘍… 呵呵
    麻油麵線真的是羊肉爐的好朋友…
    花椰菜乾小J 沒吃過耶,好想吃看看… ^ ^
  • 朋友說彰化是台灣花椰菜的最大產地~
    所以下次去彰化要試試花椰菜乾喔!

    Luma 於 2014/07/15 00:04 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大推!!!
    阿秀裝潢跟以前也差太多!!!哈~變超時尚的耶!!
    話說我爸比也愛阿秀,但他說"楊仔頭"也不錯啦!!
  • 我很喜歡阿秀的新裝,看起來乾淨明亮
    也很期待楊仔頭的新裝潢,
    很愛溪湖的羊肉料理呢!

    Luma 於 2014/07/15 00:01 回覆

  • 寰兒&麒兒
  • 花椰菜乾 這好酷喔 完全沒有看過的新菜色~~~
    那麻油麵線看起來也好好吃喔 看一看大概晚上會衝饒河街吃麻油麵線 哈哈哈
  • 愛吃菜的寰兒 這個真的很特別喔
    我想你應該會喜歡
    下次經過彰化的時候可以去試試~XDDD

    Luma 於 2014/07/21 16:26 回覆

  • 霸子
  • 這樣的裝潢看起來不太像是吃羊肉爐的
    反到看起來像是賣火鍋
    不過.... 好像也都是熱呼呼的齁 哈哈哈
  • 現在的商家也越來越講品味了
    我很喜歡這個新裝
    感覺比較乾淨舒適
    冷氣很強喔~ 夏天吃也不用擔心汗流浹背!

    Luma 於 2014/07/21 16:30 回覆

  • 浣熊小姐
  • 哇@@這家羊肉爐店真是與眾不同耶!!
  • 他們家的羊肉爐 也是溪湖羊肉排名之內的
    現在裝潢完評價更好囉~

    Luma 於 2014/07/21 16:33 回覆

  • 小白鯨
  • 這次去彰化,本來也想衝溪湖的說,
    可惜臨時行程改變了……

    現在見到妳這篇文章,
    我一邊流口水,一邊氣得直跺腳!
    我當初應該擠出時間,衝溪湖啊!嗚嗚~
  • 哈哈哈.... 好想看小白鯨流口水和跺腳喔~
    應該是世界奇觀吧!

    不急不急,小白鯨等天氣涼快些再游過去,
    保證可以吃更多~XDDDDD

    Luma 於 2014/07/25 14:26 回覆

  • misspixnet
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  • HIKO日工設計
  • 好誘人的菜色,吃完應該很暖和.
  • 現在這個季節 正是吃羊肉爐的旺季
    個人覺得這家真的不錯吃喔!

    Luma 於 2014/12/13 21:01 回覆

  • 訪客
  • 看起來挺美味的啦!尋個是不火鍋店的裏面的啊!看來我有必要去吃一下火鍋了,只是這個天氣去吃火鍋不知道等一下會不會上火啊!週末約上朋友一起去吧!
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