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長久以來的觀念, 蔬食即素食, 除了清淡以外, 還覺得應該就是簡單, 雖然我也不是非魚肉不可, 但還是很少刻意的吃素, 這陣子因為家人身體健康的原因 被醫生強烈建議要吃的清淡, 且限制魚肉, 所以自然而然的就想到了吃蔬食,自己能變化的蔬食料理真的很少,常常就是炒青菜, 如果想要料理豐富一點,就是多炒幾盤青菜, 實在是有無技可施的窘境, 好想能不違背健康原則, 也有美味的享受。

為了滿足口腹之慾, 這次家人聚餐特別選了果然匯, Luma只聽說這是一家蔬食吃到飽的餐廳, 因為很少接觸蔬食餐廳, 所以非常好奇和期待。 

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果然匯位於東區明耀百貨12樓, 我們到達的時間比較找早還沒辦法進場, 趁機在外面拍了幾張空景, 用餐的環境明亮寬廠、 時尚簡約, 感覺很舒服!

每次到吃到飽的餐廳,入座後的第一件事, 就是先繞場一周, 看看所有的菜色和餐點, 然後再快速的編排用餐的順序, 這樣才能吃到滿足+滿意+肚子滿滿的最高效率,聽起來好像作戰計畫一樣嚴謹, 其實是每個人的食量有限, 面對buffet這麼多菜色, 當然要從自己喜歡的下手囉!

先來看看果然匯的菜色吧!

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各式的麵包↑ 有的個頭很大,應該比較適合大家一起分食,否則吃完一個,胃的空間容量就會被佔據很多。

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搭配麵包的各種醬料↑

果然匯的餐牌標示非常清楚, 對於純吃素的人, 可以清楚的分辨是否含奶還是含蛋。 

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生菜沙拉區↑ 蔬菜和醬料的種類都很多。

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各式風味的橄欖油↑ 愛橄欖油的人應該很開心, 好多不同的口味。

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 冷盤區↑ 雖說只有蔬果食材, 但也變化出各式的口味。

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口袋餅、墨西哥薄餅和搭配的內餡↑可以自己DIY!

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蜜汁甜山芋↑ 不同顏色的甜薯,看起來就有甜蜜蜜的感覺。

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焗烤水果麵包塔↑ 看起來外皮香酥。

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雪花耶子糕↑ 軟嫩的好誘人。 

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異國燉菜↑ 多國的創意料理。

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中式熱炒↑ 有些菜色, 真讓人懷疑是葷食,不論是色擇跟顏色都超神似。

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熱湯區↑胡蘿蔔濃湯和什錦野菇清湯。

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  港式燒賣、芋頭糕↑  熱騰騰的蒸籠區。

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烤時蔬↑一串就能品嚐好幾種蔬菜。

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銀杏冬瓜盅↑ 這道吃了會聰明的菜,顏色好漂亮。

 

同時現場還有很多專人現做的料理

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各式的烤物和炸物↑

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 鐵板烤香菇和日式大阪燒↑

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廣式腸粉↑

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現點現做的料理↑海菜湯、滷味和麻油麵線。

 

飲品的選擇也很多  

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新鮮果汁↑

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水果醋↑

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各式風味茶↑ 

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 新鮮水果↑

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蛋糕甜點區↑  讓人興奮又期待的美味。

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優格冰淇淋↑蔬食料理一點也不馬虎,連冰淇淋也不缺席,有健康無負擔的優格冰淇淋,而且提供多種配料。

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熱咖啡↑ 咖啡豆現磨咖啡。

 

走完一大圈,終於到了下手的時間了!開動囉!

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果然匯的生菜種類很多, 而且非常新鮮, 淋上野莓油醋帶酸的滋味, 非常清爽,很喜歡! 

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又小小續了一盤, 加碼我愛的黑豆, 甜甜的黑豆可是美味又養生的食品喔~

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麵包的種類太多, 有的份量十足,所以只選了幾片切片麵包, 搭配喜愛的果醬,他們的麵包是自製的, 真的還不錯吃,可惜不能品嚐太多, 因為要保留戰力, 後面還有太多美味在排隊....

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炸物取用時不是第一時間,已經擺放一點時間, 有點冷硬了,失去炸物剛出鍋熱騰騰時外酥內嫩的美味, 所以建議如果看到大廚剛炸出來, 就要趕快取用會比較好。

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熱炒和烤物,雖然都是素食,有的也做的很像葷菜的口感, 蔬食料理普遍清淡, 所以可以視個人的偏愛加點調味料。

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乳酪南瓜派, 微甜的南瓜加上乳酪好像甜點的鹹派, 真的很妙。 

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蔬菜麵包布丁本來以為像茶碗蒸加入蔬菜, 結果是扎實的口感。也是清淡口味。 

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這道鐵板大香菇, 我們拿到剛烤好的,真的很讚喔! 香菇的口感軟嫩又多汁, 加上外面的胡椒鹽香氣, 讓我們真驚豔!

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芋頭糕用料超多, 口感綿密的芋頭, 也是讓人念念不忘不的美味! 

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現做的腸粉, 有軔度Q彈的粉皮,美味度與我在廣州吃到的不相上下, 雖說內餡是蔬食, 還是非常好吃! 

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自己選料調味的口袋餅, 美中不足餅是冷的, 如果是熱烤的會更好吃....

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我們家是愛湯一族, 所以每種湯都沒錯過, 我個人最喜愛的是有鮮甜海味加竹笙的澎湖海菜湯

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比較少見的草莓汁,味道沒有很濃郁。

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蘋果醋、檸檬汁都是開胃型的飲料。

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自己動手做的優格冰淇淋,加了好多料,小巧QQ的麻糬丁真的讓我好愛,優格冰淇淋清爽的口感,在飽餐後成了最佳的甜點!

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琳瑯滿目的甜點和水果最後也只能精選了。拿了一小塊起司蛋糕和生巧克力,滿足一下口腹。

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但是布丁和果凍類的是我沒辦法抗拒的,再飽都要嚐嚐,還有我第一次看到荷蘭絣,中間夾著麥芽糖,它的吃法也很特別,放在熱咖啡上一會,讓中間的麥芽糖變軟,口感很好,與黑咖啡更是絕佳的搭配。

 

果然匯讓我們享受了一頓多國創意料理,在清淡中看到了美味,吃很多也不會覺得身體的負擔很重,而且用餐的環境很優,即使不是素食主義者,也是一種不錯的嘗試喔!

 

 

 

 

果然匯  https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw

午餐 NT$488 11:30-14:00

下午茶 NT$358 14:20-16:20

晚餐 NT$588 17:30-21:30

另加10%服務費
     

 

【台北大倉久和大飯店】歐風館自助餐廳下午茶─ 生日快樂大飽足! 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 天仙 (Celeste)
  • 好棒喔
    根本感覺不出來是素食
    我就是喜歡這種素食~~
  • 不知道為什麼, 明知道是素食但有的做的很像葷菜,
    就讓人很愛!~XDDDDD

    Luma 於 2014/01/02 01:53 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:我看到茄子了
    那茄子感覺不錯耶^///^
  • 其實可以在不同料理上看到同一種食材,茄子也是出現在冷盤和炸物中。
    都不錯吃喔!

    Luma 於 2014/01/02 01:51 回覆

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